カレーライスと健康のお話

　

　突然ですが、カレーライスは多くの方が好きなメニューの一つだと思います。

　私もカレーは好きなのですが、以前は甘口カレーでないと食べれませんでした。


　しかも、一番おいしいと思って食べたのが、これ
　

　そうです。『カレーの王子さま』


　但し、健康の事、自律神経の事を考えると、適度にスパイスの入ったカレーの

　ほうがより健康にも、自律神経の為にも良いのです。


　以前からの研究により、カレーに含まれるスパイスは自律神経の働きを活発に

　してくれますし、またスパイスの入ったカレーとそうでないカレーとでは、食後の

　熱産生量に違いがあるそうです。


　京都大学　大学院　　人間・環境学研究科　森谷敏夫教授の研究によると、

　スパイスを抜いた疑似カレーとスパイスの入ったカレーでは食後の満腹感の

　持続はスパイス入りカレーのほうで、スパイスによる脂肪代謝が促進された

　と予想できるそうです。

　また、高脂質食と比べた場合でも、スパイス入りカレーのほうが満腹感の持続

　も長く、また180分後の熱産生を比較すると、約20kcalも違いがあるそうです。


　ただし、カレーライスは普段の食事よりもご飯（糖質）を多く食べれてしまいます

　ので、食べ過ぎは禁物です。


　昔はココイチでも甘口を必ず注文していましたが、最近ようやく普通のカレーが

　注文できるようになりました。


　そういえば、先週の土曜日にカミさんが作ってくれたカレーは、甘口カレーのルウ

　にクリームシチューを混ぜたカレーで、確かに美味しかったのですが、カミさん

　から一言いわれてしまいました。

　『今日のカレーは辛いなんて言わせない！』  

役に立つ特技と役に立たない特技

　

　皆さん誰でも特技を持っていると思います。

　私も仕事上とても役立つ特技があります。

　それは、『一目で人の顔を覚える』ということです。


　この特技はとても役立ち、外でお会いする時に人ごみでも相手をすぐに

　見つけることが出来ます。


　ただ、この役立つ特技も、日常生活上は煩わしいことがあります。

　なぜなら、一度しか行ったことがない病院の看護師さんの顔を覚えてしまったり、

　たまにしか行かない郵便局の窓口の女性の顔を覚えてしまったりすると、

　例えばスーパーなどですれ違った時に、顔を覚えているものですから、誰だったかを

　思い出さずにはいられなくなるんです。


　だから、普段はあまり人の顔を意識しないようにしています。


　次に、全く役に立たない特技をご紹介します。


　それは、『どんなに深く眠っていても、誰かが寝室に入ってきたらすぐ目が覚める』

　というものです。

　だから私に対して、寝込みを襲おうとしたり、夜這いは成功しそうにありません。

　ただ、人の気配や音には敏感のようなのですが、お恥ずかしい話、地震では

　起きた試しがありません。

　ですから、阪神大震災の時の豊田での揺れも知りません