生姜ういろ

　

　母の郷里である徳島県の親戚からいろいろと送って戴いているのですが

　昨日は私が子供のころからよく食べていた『生姜ういろ』が届きました。

　母の姉である伯母の家からすぐ近くにある『きくや菓子舗』の生姜ういろ
　

　かなり生姜の風味が効いていて、子供の頃はあまり好きな御菓子では

　ありませんでしたが、『違いの分かる』年齢になるとこの生姜の風味は

　とても美味しくいただけます。


　『ういろ』と名が付くものの、所謂『ういろう』とは全然別物です。

　どちらかというと、蒸し饅に近い食感です。
　

　

　さて、今日も今から大阪出張に行ってきま～す！